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第三十五章:如果好吃我就直播跪键盘

正好是你:烹饪这么高深的学问你能会?主播做饭好吃的话我直播跪键盘!

职业杠精:做不出来吃的我把你黑历史扒一遍!

虞遥对着屏幕上的恶意评论一笑置之,经过了这几天的适应她的抗压能力也强了许多。

“我们要把大米做成米饭,面粉做成馒头。”

腰带勾勒出女孩纤细的腰,长长的微卷发丝柔顺的披在肩上。

她的手指又白又细,哪怕握着晶莹剔透的大米也没有被夺去半分光彩。

虞遥将大米倒入盆中,放入冷水清洗:“首先呢,需要清洗一下大米,大家记得一定要用冷水。就像这样,轻轻的揉搓几下就好了,不要太用力。因为大米里面含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数也不要过多,”

“清洗好之后将洗干净的大米放入蒸锅中,将水倒在里面,我们平时喝的矿泉水就可以。注意看我倒了多少,加至水没过大米2~3cm就可以了。”

虞遥用勺子沾了两滴油放入锅里,笑道:“这个可是米饭不粘锅的秘密,也可以不加。”

将蒸锅盖上:“等待二十分左右就可以了。”

“接下来我们用面粉做馒头,首先将面粉放入盆中,加入适量的冷水和成面团。”

虞遥举起手中的面团:“像这样软硬适中就可以。”

“接下来是发酵,可以盖上保鲜膜醒面几个小时,如果放到专门的发酵箱里就只需要两个小时。因为这一部比较浪费时间,我提前准备好了醒好的面团。”

虞遥将另一个盆子端过来,撕开保鲜膜就能看到膨发了两倍的面团:“醒面之后和这个面团是一样的,如何判断醒面是否成功呢?大家看,用手扒开面团就能看到里面的气孔,并且呈拉丝状。”

虞遥纤细白嫩的手动作娴熟的把面团揉成粗细均匀的长条,将其切成大小一致的小面团。

“将面团揉成这样的圆形,方向也可以,就可以放入蒸锅中。”

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