第76章 蒜香螺蛳（1 / 3）

吃过午饭,螺蛳吐沙也吐得差不多。

周建邦把螺蛳搬运回堂屋，周柠端来低矮木凳，取来铁钳等工具,剪掉螺蛳屁股去了,方便入味儿。

一家人围着碳炉子，一个小时,才处理完。

周柠猛地一起身，眼前一黑,差点没撅过去。

继续搓洗几遍，直到洗完螺蛳的水，仍是清澈透亮，方才作罢。

周柠负责烧火,周建邦往锅里倒入菜籽油,一碗蒜末呛出香味儿,几片生姜和,用热水泡发的干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香等香料,一段葱结，大火炒香，加入螺蛳爆炒,一罐啤酒去腥增香，加入一碗水，大火可劲儿地烧。

周柠给灶堂里添了两根手臂粗细的柴火,够燃烧好一会儿,暂时不用去管。

她揭开桌上用布盖着的容器,里面装着满满当当的豆腐，约莫有数十斤。

半个月前，周柠按照系统给出的绝辣臭豆腐配方,用黑豆豉煮水，加入碱面、白酒，还有香菇和冬笋丝发酵好一桶卤汁，只等着豆腐了。

把豆腐盖好，周柠回灶堂前添了根木材，在院里逗大黄玩儿。

她把网球扔出去，大黄飞快跑出去，叼回玩具球，它还用鼻子示意继续，别停。

心机大橘害怕自己的宠爱被抢走，轻轻拿头蹭着周柠，一套卖萌撒娇打滚儿。

周柠抱起大橘，放在膝上，把手伸到它柔软的肚皮，别说，还挺暖和。

她一边摸一把橘猫肚儿，一边跟大黄玩耍，快乐的时光，总是短暂的。

煮好的螺蛳浸在红汤里，装了一大盆，撒上葱花，点缀着红辣椒段儿，她拿起一颗，轻轻一嗦，螺肉就出来了，浓浓的蒜香味儿，简直是宵夜和零食必备佳品。

她拍了两张照片，发到群里。

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