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何饭站在临时租住的阁楼窗前,晨雾裹挟着若有若无的面香拂过他的鼻尖。
手中新制的弧形削刀在晨光下泛着冷冽的光,细密的锻造纹路如同古老的符文,诉说着昨日在城西铁匠铺的故事。
那时,老铁匠的铁锤一下又一下砸在赤红的铁块上,火星迸溅。
“小友,这铁块是特种钢材,锻造出来的刀身锋利又耐用,切面条最适合不过。”老铁匠一边敲打,一边喘着粗气说道。
何饭就守在一旁,看着这块精心挑选的钢材,在老铁匠的手中逐渐成型。
当裹着防滑鲨鱼皮的刀柄最终完成,握在掌心的瞬间,他感受到刀身扎实的分量,那是一种踏实的触感,仿佛这把刀将陪伴他开启新的面食生涯。
清晨,食材市场笼罩在薄雾里。何饭已经忙活起来,挨个摊位挑选食材。
他敲敲土豆,根据声音判断淀粉多不多;掰开青葱看看葱白,挑乳白色汁液饱满的;挑五花肉时,按压肉面试试弹性。
挑好最后一块肉放进竹篮,太阳刚好升到钟楼顶上,阳光照在他的围裙上。
回到摊位,木桶里的面团经过一夜醒发,表面变得光滑紧实,散发着清新的麦香。
何饭挽起袖子,露出小臂上的肌肉线条。他蹲下身,伸手探了探面团的温度,确认发酵到位后,双手将面团从桶中捧出。
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