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这时,面也醒好了。
舒棠揪了一小块面团,擀成皮,包上经典鲜肉馅,捏成生煎包的样子。
平底锅烧热,倒油,包子码进去,煎到底部金黄。
然后加水,盖上锅盖,焖煮几分钟。
水收干的时候,撒上黑芝麻和葱花,香气已经飘满了整个厨房。
第一锅生煎出锅了。
底部焦黄酥脆,上面松软白嫩,撒着黑芝麻和葱花,看着就诱人。
舒棠夹起一个,小心地咬了一口。
汤汁瞬间在嘴里爆开:鲜!
肉馅紧实弹牙,汤汁鲜美,底部焦脆,上面松软。
孟屿礼也尝了一个,同样被汤汁烫了一下,但舍不得吐,吸着气嚼完,点点头:“好吃。”
接下来试荠菜鲜肉的。
同样煎了一锅,出锅。
荠菜的清香和肉香完美融合。
“这个也好吃。”孟屿礼评价,“有菜有肉,没那么腻。”
舒棠自己也满意地点头。
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